Vægt | 150 kg |
---|---|
Manufacturer | |
gastronorm | |
Ovntype |
Eloma Backmaster T – EB50
99,999.00 DKK ex. moms
Backmaster T giver de bedste resultater en bager kan ønske sig – uanset om du udfører traditionel bagning eller blot skal lave bake-off. Med Eloma kombibagning kan du endda fremstille en række forskellige emner alle på samme tid.
- Høj opløsning farveskærm med touch-teknologi
- Climatic Monitor til indstilling af bagning klima manuelt til præcis den rette grad og milliliter: temperatur, damp volumen, hvile og bagetider, forskellige blæserhastigheder og 300 bageprogrammer med foretrukne funktion
- Flere damp-trin kan kombineres
- 5 rengøringsprogrammer HACCP-display viser alle data på et øjeblik, kan data-arkiveres via PC og LAN interfaces
- Pro-Connect software til oprettelse og forvaltning af bageprogrammer og HACCP datastyring
- Forskellige blæserhastigheder
- Programmerne kan justeres uden at stoppe maskinen Automatisk opvarmning og køling, med hurtig nedkøling funktioner