Eloma Joker MT 6 x GN 1/1

Eloma Combisteamer Joker MT med top monteret betjenings panel.
Med en bredde på kun 52 cm, kan Joker MT installeres i alle køkkener.
JOKER MT giver fleksibilitet og høj ydeevne i et kompakt ovnrum.
Oplev vores MT Teknologi: kontroller de innovative funktioner
via en elegant touch skærm.
Der er masser af plads i den kompakte JOKER MT combi-steamer.
Plads til 6 stk. 1/1 GN kantiner. Så du får fuld kapacitet i en kun 52 cm
bred combi-steamer.

Varenummer (SKU): ELO-EL6313001-mt-top Kategori:

FORDELE:

9 programfunktioner Kogning, Vario-dampning, forceret damp, kombidampning, varmluft, Langtidsstegning Delta-T tilberedning, gasopvarmning (banquet) og kombi-tilberedning.
Multi-Eco-System Varmeveksler der opvarmer tilgangsvand til 80gr. via kondensat fra ovnrummet, hvilket bevirker en besparelse på 42% vand og 16% El.
Bageovn Skift fra kombiovn til Bageovn med et enkelt tryk. Justér vandtilførsel i milliliter og bestem selv hviletid i sekunder samt temperatur på op til 300 C°.
Materiale/kvalitet En robust konstruktion, tykkere ovnvægge, højkvalitets rustfrit stål og en kraftig isolering der minimerer varmetab, giver kortere tilberedningstider, og forlænger levetiden af ovnen væsentligt.
Steam Protection System (SPS) Automatisk dampudtræk i ovnrummet efter afslutningen af tilberedningen. Giver et optimalt indeklima og sparer energi.
Indbygnings Muligheder Takket være vores særlige „indbygningsløsninger“ kan alle Joker-modeller monteres i standard køkkenskabe. Den unikke Multi-Eco-Hood, som er næsten helt uden overlap, skaber et behageligt indeklima og kondenserer op til 90% damp.
Downloads

Brochure

Download

Datablad

Download

Brugervejledning

Download
Tekniske specifikationer

Kapacitet

6 stk. 1/1 GN kantiner.
Automatisk Rengøring 5 programmer
Hukommelse 400 Programmer
Blæserhastighed 5 niveauer.
Tidsindstilling 1 min til 24 timer og kontinuerlig drift
Blæser Autoreverse, Tidsstyret.
kerne-temperaturføler Multipunkt
Temperatur 30°C til 300°C
Sprog Dansk
Betjeningspanel Multi touchskærm 7”
EL tilslutning belastning 7,8 Kw
Spænding 400 V 3N AC
HACCP Logbog til HACCP. Aflæsning direkte på skærm.
Sikringer 3 x 16 Amp
Vandtilslutning 2 stk. 3/4″ blødt + alm. 2-6 bar
Afløb DN 50
BxDxH: 520x805x693 mm