Eloma Multimax 20 x GN 1/1

Name: Eloma Multimax 20 x GN 1/1
SKU: EL2103004-2X
Price: 150600.00 DKK
Availability: InStock

Få tilbud eller ring på tlf. +45 44 66 28 11

Eloma har ved udviklingen af MULTIMAX combi-steamer fulgte
et klart mål: At opnå den højeste effektivitet ved
At reducere ting til det væsentlige. Ingen dikkedarer.
Ingen ståhej. Og resultatet er, hvad mange kokke
ønsket: En pålidelig, ukompliceret arbejdshest.
MULTIMAX er en pålidelig partner, der understøtter
køkken personale i alle arbejdsprocesser og sørger
for, at kokken kan gøre sit job med behørig passion og
koncentration. Nem håndtering og håndværksmæssig
kvalitet – denne kombination er Elomas hemmelighed
for langvarig succes.

Varenummer (SKU): EL2103004-2X Kategorier: Eloma Multimax, OVNE

Beskrivelse
Yderligere information

FORDELE:

9 programfunktioner:

Kogning, Vario-dampning, forceret damp,

kombidampning, varmluft,

Langtidsstegning

Delta-T tilberedning,

genopvarming (banquet) og kombi-tilberedning.

Multi-Eco-System

Varmeveksler der opvarmer tilgangs-

vand til 80gr. via kondensat fra ovnrummet,

hvilket bevirker en besparelse

på 42% på vand og 16% på El.

Materiale/kvalitet.

En robust konstruktion,

tykkere ovnvægge, højkvalitets rustfrit stål og en kraftig

isolering der minimere varmetab, giver kortere tilberednings

tider, og forlænger levertiden af ovnen væsentligt.

Steam Protection System (SPS)

Automatisk dampudtræk i ovnrummet efter

afslutningen af tilberedningen

Giver et optimalt indeklima og sparer energi

Kapacitet	20 Stk. GN 1/1-65 Kantiner (65 mm dybe.)
Automatisk Rengøring	5 programmer
Hukommelse	99 Programmer
Blæserhastighed	5 niveauer og pulserende
Tidsindstilling	1 min til 24 timer og kontinuerlig drift
kerne-temperaturføler	Multipunkt
Temperatur	30°C til 300°C
Sprog	Dansk
Betjeningspanel	5“ Touch-Screen og en push-dial-knap
EL Tilsluttet belastning	45 kW
EL Tilsluttet belastning (Reduceret effekt)	34 Kw
Spænding	400 V 3N AC
Beskyttelse	3 x 80 Amp
Vand tilslutning	2 x koldt vand G 3/4“ 2-6 bar
Afløb	DN 50
BxDxH:	1310x880x1930 mm